សម្លរកកូរខ្មែរ (Stirring Soup Khmer)

 វិធីធ្វើសម្លរកកូរខ្មែរ

១.គ្រឿងផ្សំ

-ត្រីឆ្លាំងឬអន្តែង ១គីឡូ

-សាច់ជ្រូក ៣ ខាំ

-ស្លឹកម្រុម ១ ដុំ

-អង្ករលីង កន្លះចានចង្កឹះ

-ប្រហុក ១ ស្លាបព្រាបាយ

-ទឹកត្រី ២ ស្លាបព្រាបាយ

-ស្ករត្នោត ១ ស្លាបព្រាបាយ

-ម្សៅស៊ុប ១ ស្លាបព្រាបាយ

-ខ្លាញ់ ២ ស្លាបព្រាបាយ

-គ្រឿងបុករួច(គល់ស្លឹកគ្រៃ រមៀត រំដេង សំបកក្រូចសើច ខ្ទឹមស)។

២.វីធីធ្វើ

១.ត្រីកាត់ជាកង់ៗ សាច់ជ្រូកហាន់ជាបន្ទះ ហើយអង្ករលីងត្រូវបុកឲ្យម៉ដ្ឋ។

២.ដាក់ខ្លាញ់ឲ្យក្តៅ ដាក់ប្រហុក និងគ្រឿង ឆាឲ្យឈ្ងុយ ទើបដាក់ត្រី និងសាច់ជ្រូក អង្ករលីងទឹកត្រី ស្ករត្នោត ម្សៅស៊ុប ឆាឲ្យអោយទន់បន្លែ សឹមដាក់ទឹកឲ្យល្មមទុកឲ្យពុះ ភ្លក់រសជាតិ ឲ្យល្មម ទើបដាក់ស្លឹកម្រុមជាការស្រេច ប្រភព៖មុខម្ហូបខ្មែរចំរុះ។

សូមរីករាយក្នុងគ្រួសារអ្នក!